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  • 吃苹果、橙子时,常会遇到表皮有“蜡”的情况。近日,市民王女士削苹果皮时,发现用刀轻轻一刮,苹果表皮出现了不少白蜡,这种苹果能吃吗?此外也有传言称,打蜡的苹果是有毒的,食用容易致癌。
  • 记者30日从农业部获悉,农业部新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准将于2016年4月1日起实施。该标准的修订出台完善了我国复原乳鉴定标准,为监管违规添加复原乳提供了科学依据。
  • “清明蔗,毒过蛇”是说在这个时节,甘蔗容易变质。上海市食品协会专委会主任马志英分析,每年春季是变质甘蔗中毒的高峰期。由于甘蔗是秋季成熟,经过一个冬天的储存,有的在开春时出库上市。如果运输过程、储存方式以及环境条件等不好,加之春季气温升高,就可能导致霉菌生长,产生大量毒素。
  • 法院审理消费者维权案件,在食品案件和网络证据认定方面,遇到许多难题。食品是否影响食品安全难以判断,食品安全标准的查明与理解存在困难,案件涉及大量专业问题。网购合同纠纷证据认定困难,对电子证据的审查缺乏统一标准。
  • 预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
  • 《深化标准化工作改革方案》(国发〔2015〕13号)要求“加快推进《中华人民共和国标准化法》修订工作,提出法律修正案,确保改革于法有据”。据此,质检总局对现行《中华人民共和国标准化法》进行修改,起草了《中华人民共和国标准化法修正案(送审稿)》(以下简称送审稿)上报国务院。国务院法制办公室经征求有关部门、地方人民政府和行业协会意见,并赴地方调研,根据意见反馈和调研情况,会同质检总局、国家标准委对送审稿进行研究修改,形成了《中华人民共和国标准化法(修订草案征求意见稿)》(以下简称征求意见稿)。
  • 昨天,国家卫计委官网发布消息称,取消地方卫生计生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证,有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证,由食品药品监管部门一家许可、统一监管。
  • 实验室的内审员,除肩负内审任务外,往往还是本实验室管理体系建设的骨干。不仅要对管理体系的运行进行检查、判定,还要对本实验室管理体系的建立和实施起着重要的支持和推动作用。
  • 近日,记者从国家认监委获悉,2015年,国家认监委对520家存在管理不规范问题的机构进行了行政告诫,对123家存在严重违规问题的机构作出暂停资质并责令整改的行政处理,对16家不符合资质认定条件的机构撤销资质,对756家技术能力无法持续满足要求的机构注销资质,对1家在申报国家质检中心时存在造假行为的机构作出不予许可决定并予以通报。
  • 现如今,进行现代化商品生产,不含添加剂几乎不可能,除非自己饲养、自己种粮,食品都由自己加工。许多方便食品,或者需要在色泽、风味方面有所提高的食品,往往都需要加入添加剂。
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