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你保温杯里的枸杞是“上过妆”的吗?
作者:Admin 发表时间:2019-10-28
“保温杯里泡枸杞”是现在很多人的养生标配,
尤其是爱称自己已经进入养老阶段的“90”后们。
“生活不止有眼前的苟且,
还有保温杯里的枸杞”
可不是随便说说的。


众所周知,枸杞是药食两用的补养佳品,富含多糖、胡萝卜素、维生素e等抗氧化物质,可以有效的抗氧化,美容养颜,延缓衰老;还有滋肝补肾、养血的作用,增强免疫力。


       难怪大家那么喜欢泡枸杞喝了!

       有市场需要,就有巨大的商机,同样还会吸引很多的不法商家他们利用添加剂、硫磺熏蒸等手段让枸杞的颜色变得更加鲜亮,从而给消费者的健康造成威胁。

    

近日,通量检测委托检验的一批水果干制品中,枸杞就检验出了不合格,判定不合格的原因是二氧化硫超标。

      根据国家食品标准的规定,枸杞中二氧化硫的含量应小于50m g/kg,该样品已经明显超标。为什么枸杞中总是会检出二氧化硫超标呢?二氧化硫又是怎么来的呢?

       什么是二氧化硫?
二氧化硫是最常见的硫氧化物,硫酸原料气的主要成分。常用于生产硫以及作为杀虫剂、杀菌剂、漂白剂和还原剂。二氧化硫对食品有漂白和防腐作用,使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,但必须严格按照国家有关范围和标准使用,否则,会影响人体健康。

       二氧化硫超标有什么危害?
一般来说,二氧化硫会随着食品进入人体内生产亚硫酸盐,并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐,通过正常解毒后最终由尿排出体外。所以,少量的二氧化硫是安全无害的。但超量就会对人体健康造成危害,亚硫酸盐产生的亚硫酸具有一定的毒性,会刺激消化道黏膜,出现恶心、腹痛、呕吐等症状,长期摄入会对肝脏造成损害,大量吸入会引起肺水肿、窒息甚至是死亡。

       枸杞中二氧化硫的来源?
用硫磺熏枸杞,人工烘干的枸杞并没有自然晾干的颜色鲜艳,这是商家就会在烘干的过程中加入硫磺熏烤,给枸杞提亮增色,让枸杞的卖相更好;还有一些是因为枸杞含糖量高,错过采摘期的话摘下来会变黑,这是商家也会通过硫磺熏蒸来改变枸杞本身的颜色,从而牟取暴利。

      我们国家早就有规定,禁止硫磺熏烤食材,却还是有不少的黑心商家只顾自身利益而做出危害消费者健康的事来。

那,  如何可以购买到合格的枸杞呢?
建议在购买的时候,
发现枸杞看起来过于鲜艳、
闻起来有一股刺鼻的酸味,
那就最好不好买。
食品安全无小事,
别让保温杯里的养生变成健康的杀手啊!

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